Домой / КУЛИНАРИЯ / Сердечки из безе: рецепт на День влюбленных

Сердечки из безе: рецепт на День влюбленных

Сердечки из безе: рецепт на День влюбленных

Безе рецепт © Depositphotos

Близится денек святого Валентина, и для тебя наверное охото повеселить собственного возлюбленного мужчину кое-чем увлекательным, совратить необычно смачным десертом и подсластить ваш романтичный вечер. Приготовь меренги (безе).

Нежные, воздушные, тающие во рту меренги получаются из запеченных взбитых белков – отсюда и сокращенное заглавие десерта – безе. Рецепт этого кулинарного шедевра довольно обычной, будет нужно только время на высушивание белковой массы в духовке.

Так что, если ты решила приготовить безе для романтичного вечера 14 февраля, высчитай время с припасом. А чтоб соответствовать теме праздничка, сделай безе в виде сердечек и укрась красноватыми соблазнительными ягодками малины.

Сердечки из безе: рецепт на Денек святого Валентина – ингредиенты:

  • 4 яичных белка,
  • 1 стакан маленького сахара (либо сладкой пудры),
  • лимоновая кислота на краешек ножика,
  • 1 ч. ложка кукурузного крахмала,
  • 200 мл жирных сливок,
  • 200 г малины.

Сердечки из безе: рецепт изготовления:

  1. Взбей яичные белки с сахаром и лимоновой кислотой на большенный скорости миксера до белоснежной устойчивой пены. В конце узкой струйкой всыпь крахмал и продолжай взбивать до гладкого состояния белковой массы.
  2. На бумаге для выпечки с помощью трафарета нарисуй сердечки и выложи пергамент на противень.
  3. Наполни кулинарный мешок с фигурной насадкой взбитым белком и аккуратненько выжми смесь по контуру сердечек, начиная с наружной стороны и потом заполняя середину.
  4. Отправляй безе в разогретую до 100°C духовку и суши приблизительно 1,5-2 часа. Потом выключи духовку и дай остыть безе при закрытой дверце. Готовые безе должны быть сухими и хрупкими снаружи и снутри.
  5. Приготовь крем. Для этого взбей охлажденные сливки с 1 ст. ложкой сладкой пудры до устойчивой пены и укрась ими безе сверху узким слоем.
  6. Укрась готовые безе ягодками малины и подавай.

Приятного аппетита!

Про admin

Проверьте также

ТОП-7 завтраков возлюбленному на 14 февраля

ТОП-7 завтраков возлюбленному на 14 февраля

Топ-7 завтраков возлюбленному на 14 февраля © pinterest.com денек святого Валентина не единственный повод делать …